La vache du futur ? / Jean-François Lagrot / Prisma presse (2023) in Géo (Ed. française), 533 (07/2023)

Public ISBD Bibliographie [article]  inGéo (Ed. française) > 533 (07/2023) Titre : La vache du futur ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Lagrot Editeur : Prisma presse, 2023 Article : p.114-131 Langues : Français (fre) Descripteurs : Asie centrale élevage pays du golfe Persique Tags : camélidé Résumé : Enquête et reportage photographique à l'élevage de chameau et de dromadaire comme alternative à l'élevage de vache dans certains pays du Golfe et d'Asie centrale : vertus nutritionnelles ; investissements dans la recherche pour développer l'élevage de masse ; avantages économiques et écologiques ; l'émergence du marché laitier en Europe. Encadré : vertus du lait de chamelle ; données chiffrées sur trois ruminants généreux en lait nourricier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La vache du futur ? [texte imprimé] / Jean-François Lagrot . - Prisma presse, 2023 . - p.114-131. Langues : Français (fre) in Géo (Ed. française) > 533 (07/2023) Descripteurs : Asie centrale élevage pays du golfe Persique Tags : camélidé Résumé : Enquête et reportage photographique à l'élevage de chameau et de dromadaire comme alternative à l'élevage de vache dans certains pays du Golfe et d'Asie centrale : vertus nutritionnelles ; investissements dans la recherche pour développer l'élevage de masse ; avantages économiques et écologiques ; l'émergence du marché laitier en Europe. Encadré : vertus du lait de chamelle ; données chiffrées sur trois ruminants généreux en lait nourricier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Lagrot Jean-François. « La vache du futur ? » in Géo (Ed. française), 533 (07/2023), p.114-131.