Manifeste contre le gaspillage

• • Auteur : Arash Derambarsh
  • Préfacier, etc. : Mathieu Kassovitz
  • Préfacier, etc. : Jean-Jacques Eledjam
  • Auteur de la postface, du colophon, etc. : Stéphanie Rivoal
• • Editeur : Fayard 2015
  • ISBN/ISSN : 978-2-213-69386-6
  • Format : 110 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Essai, réflexion
  • Résumé :

    Essai politique et guide pratique de lutte contre le gaspillage alimentaire, avec des conseils pour l'achat, la préparation et la conservation des aliments pour participer soi-même à la fin de ce problème national.
    Ce manifeste prouve qu’il est facile de cesser de gaspiller : en n’achetant que le nécessaire, en faisant ses achats dans le bon ordre, en comprenant mieux l’étiquetage et les dates de péremption, en apprenant à accommoder les restes, mais aussi en veillant à économiser l’eau et l’énergie.

• • Descripteurs : économie des ménages traitement des déchets ménagers
  • Index. décimale : 570 (Sciences de la vie - biologie, génétique)