L'Aquitaine, nouvelle terre promise du caviar / Benoist Simmat / Groupe Express-Expansion (2022) in L'Express (Paris), 3705 (07/07/2022)

Public ISBD Bibliographie [article]  inL'Express (Paris) > 3705 (07/07/2022) Titre : L'Aquitaine, nouvelle terre promise du caviar Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoist Simmat Editeur : Groupe Express-Expansion, 2022 Article : p.44 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage produit de la mer Tags : région Nouvelle-Aquitaine Résumé : Le point sur la production française de caviar à partir d'élevages d'esturgeons en Aquitaine. Repères chiffrés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'Aquitaine, nouvelle terre promise du caviar [texte imprimé] / Benoist Simmat . - Groupe Express-Expansion, 2022 . - p.44. Langues : Français (fre) in L'Express (Paris) > 3705 (07/07/2022) Descripteurs : élevage produit de la mer Tags : région Nouvelle-Aquitaine Résumé : Le point sur la production française de caviar à partir d'élevages d'esturgeons en Aquitaine. Repères chiffrés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Simmat Benoist. « L'Aquitaine, nouvelle terre promise du caviar » in L'Express (Paris), 3705 (07/07/2022), p.44.

Californie : les derniers cow-boys du Far West / Anne-Laure Pineau / Prisma presse (2020) in Géo (Ed. française), 493 (03/2020)

Public ISBD Bibliographie [article]  inGéo (Ed. française) > 493 (03/2020) Titre : Californie : les derniers cow-boys du Far West Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Laure Pineau, Auteur ; Eugénie Baccot, Photographe Editeur : Prisma presse, 2020 Article : p.26-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage éleveur Etats-Unis : Ouest Résumé : Enquête et reportage photographique consacrés aux cow-boys, ou fermiers, californiens : leur quotidien ; les difficultés rencontrées : le développement de l'agriculture intensive, la légalisation du cannabis et l'urbanisation des terres agricoles ; le développement de l'agrotourisme et la diversification des revenus. Encadrés : sélection de "six lieux pour découvrir la Californie côté ranches" ; la place et la part des cow-boys afro-américains de la fin du 19e siècle à nos jours. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Californie : les derniers cow-boys du Far West [texte imprimé] / Anne-Laure Pineau, Auteur ; Eugénie Baccot, Photographe . - Prisma presse, 2020 . - p.26-41. Langues : Français (fre) in Géo (Ed. française) > 493 (03/2020) Descripteurs : élevage éleveur Etats-Unis : Ouest Résumé : Enquête et reportage photographique consacrés aux cow-boys, ou fermiers, californiens : leur quotidien ; les difficultés rencontrées : le développement de l'agriculture intensive, la légalisation du cannabis et l'urbanisation des terres agricoles ; le développement de l'agrotourisme et la diversification des revenus. Encadrés : sélection de "six lieux pour découvrir la Californie côté ranches" ; la place et la part des cow-boys afro-américains de la fin du 19e siècle à nos jours. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Pineau Anne-Laure, Baccot Eugénie. « Californie : les derniers cow-boys du Far West » in Géo (Ed. française), 493 (03/2020), p.26-41.

L'élevage français en chiffre / Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (2015)  

Public ISBD Bibliographie Titre : L'élevage français en chiffre Type de document : document électronique Editeur : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, 2015 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage industrie agroalimentaire Résumé : Infographie réalisée à partir des données de 2012 et de 2014 de l'Agreste et de l'Agence bio : nombre et espèces d'animaux élevés, nombre d'exploitations et d'emplois, consommation annuelle des habitants, la filière bio et le chiffre d'affaires des industries agroalimentaires en France et à l'exportation. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/141033400612 L'élevage français en chiffre [document électronique] . - Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, 2015 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage industrie agroalimentaire Résumé : Infographie réalisée à partir des données de 2012 et de 2014 de l'Agreste et de l'Agence bio : nombre et espèces d'animaux élevés, nombre d'exploitations et d'emplois, consommation annuelle des habitants, la filière bio et le chiffre d'affaires des industries agroalimentaires en France et à l'exportation. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/141033400612 L'élevage français en chiffre. Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, 2015. Disponible sur : <http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/141033400612>, consulté le :

Faut-il bannir la viande de nos assiettes ? / Eric Birlouez / France Culture (2019)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Faut-il bannir la viande de nos assiettes ? Type de document : document électronique Auteurs : Eric Birlouez ; Yann Lagarde Editeur : France Culture, 2019 Description : 1 vidéo : 5 min 57 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage produit carné santé Tags : indicateur de développement durable Résumé : Entretien filmé avec l'ingénieur agronome et sociologue de l'alimentation Eric Birlouez sur l'impact de la consommation de viande sur la santé humaine et l'environnement : les conséquences positives et négatives de l'élevage sur l'environnement ; la pollution générée par le secteur de l'élevage comparée à celle produite par les transports ; la question de savoir s'il faut réduire la consommation de viande ; l'effet cancérigène de l'excès de consommation de viande rouge ; le bien-être animal dans les élevages. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.franceculture.fr/environnement/faut-il-bannir-la-viande-de-nos-assie [...] Faut-il bannir la viande de nos assiettes ? [document électronique] / Eric Birlouez ; Yann Lagarde . - France Culture, 2019 . - 1 vidéo : 5 min 57 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage produit carné santé Tags : indicateur de développement durable Résumé : Entretien filmé avec l'ingénieur agronome et sociologue de l'alimentation Eric Birlouez sur l'impact de la consommation de viande sur la santé humaine et l'environnement : les conséquences positives et négatives de l'élevage sur l'environnement ; la pollution générée par le secteur de l'élevage comparée à celle produite par les transports ; la question de savoir s'il faut réduire la consommation de viande ; l'effet cancérigène de l'excès de consommation de viande rouge ; le bien-être animal dans les élevages. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.franceculture.fr/environnement/faut-il-bannir-la-viande-de-nos-assie [...] Birlouez Eric, Lagarde Yann. Faut-il bannir la viande de nos assiettes ?. France Culture, 2019, 1 vidéo : 5 min 57 s. Disponible sur : <https://www.franceculture.fr/environnement/faut-il-bannir-la-viande-de-nos-assiettes>, consulté le :

La filière laitière en état d'urgence / Camille Harel / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2730 (12/01/2023)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2730 (12/01/2023) Titre : La filière laitière en état d'urgence Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Harel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.30-34 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage industrie agroalimentaire inflation produit laitier Tags : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré à la filière laitière et aux conséquences de l'inflation sur la production, la transformation et la distribution des produits laitiers : évolution de la filière depuis 2015, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des acteurs de la filière (recrutement d'éleveurs, négociations commerciales, coûts de transformation, rupture d'approvisionnement). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La filière laitière en état d'urgence [texte imprimé] / Camille Harel . - Libre service actualités, 2023 . - p.30-34. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2730 (12/01/2023) Descripteurs : élevage industrie agroalimentaire inflation produit laitier Tags : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré à la filière laitière et aux conséquences de l'inflation sur la production, la transformation et la distribution des produits laitiers : évolution de la filière depuis 2015, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des acteurs de la filière (recrutement d'éleveurs, négociations commerciales, coûts de transformation, rupture d'approvisionnement). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Harel Camille. « La filière laitière en état d'urgence » in LSA. Libre service actualités, 2730 (12/01/2023), p.30-34.

Grippe aviaire : après l'abattage préventif, six semaines de vide sanitaire dans le Sud-Ouest / Le Monde (2017)  

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Les impacts du secteur de l'élevage sur le changement climatique / Cité de l'Economie (Citéco) (2019)  

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Loïc Dombreval, vétérinaire député : "l'élevage intensif est une impasse" / Loïc Dombreval / Buena Média Plus (2022) in 30 millions d'amis (Paris. 1987), 409-410 (07/2022)

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La méthanisation : entre transition énergétique et risques environnementaux / Violette Vauloup in Sciences ouest, 409 (mai 2023)

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La production bretonne, un modèle inspirant dans le monde / Laora Maudieu in 7 JOURS Petites affiches de Bretagne, 5142 (10 septembre 2022)

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Productions animales / Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) (2019)  

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Russie: rennes menacés, Nenets en danger / Laurent Filippi / France Info (2017)  

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SPACE : l'élevage au défi du changement climatique / Gildas Pasquet in 7 JOURS Petites affiches de Bretagne, 5090 (10/11 septembre 2021)

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La vache du futur ? / Jean-François Lagrot / Prisma presse (2023) in Géo (Ed. française), 533 (07/2023)

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La viande de la discorde / Qu'est-ce qu'on fait ?! (2017)  

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