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Article de périodique
Autour de l'étal : renforcer l'attractivité du rayon
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1339 (10/2025) p.30-33
- Catherine Batteux
Le point sur les enjeux du rayon fruits et légumes et sur les innovations mises en oeuvre pour lutter contre le gaspillage alimentaire, réduire la fraude, augmenter la rentabilité, faciliter l'expérience client, véhiculer une image de fraîcheur [...]Comment manger cinq fruits et légumes par jour ?
- Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°552 (15/04/2023) p.41
- Isabelle Verbaere
Conseils pour manger cinq fruits et légumes par jour : bien mesurer les portions ; choisir des recettes pour rendre les légumes plus savoureux ; préférer l'orange au jus.La fabrique des fruits et légumes
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°144 (08/2024) p.71-97
Dossier concernant la production de légumes et fruits : tout savoir sur la tomate ; les pesticides ; les produits les plus traités ; les manipulations pour rendre les fruits et légumes plus attrayants ; la fiabilité ou pas des labels alimentaire[...]Livre
Les Fruits
- Auteur : Marylène Bellenger
- Editeur : Liber Collection : 100 questions sur 1997 111p. ;
Apprendre à mieux connaître les fruits, les conserver. Quel est l'apport calorique des fruits ? La meilleure saison de dégustation ? ...Les fruits
- Auteur : Jacques Brosse
- Editeur : Bibliothèque des Arts, des Sciences & des Techniques 2004 126 p.
L' histoire des fruits remonte très haut dans le passé, jusqu'à l'origine de l'homme ; elle joue un rôle important, mais oublié, dans l'histoire des civilisations.Les fruits. Exploitations pédagogiques Vol. 1 : TPS-PS-MS-GS
- Auteur : Jacques Brosse
- Editeur : Bibliothèque des Arts, des Sciences & des Techniques 2004 86 p.
Raisin, pomme, noix, orange, kiwi, ananas, noix de coco, fraise, cerise, pêche.Les fruits. Exploitations pédagogiques Vol. 2 : TPS-PS-MS-GS
- Auteur : Jacques Brosse
- Editeur : Bibliothèque des Arts, des Sciences & des Techniques 2004 50 p.
Prune, poire, coing, noisette, citron, datte.Fruits et légumes c'est bon pour ce qu'on a
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°144 (08/2024) p.18-43
Dossier concernant les bienfaits des fruits et légumes : les effets sur la santé et le cerveau ; le régime des professionnels de la santé ; la lutte contre l'obésité ; l'intérêt des légumineuses ; les vitamines ; la question du coût.Site web
Le grand coquelicot : de la fleur au fruit
- Auteur : Pascal Combemorel
- Editeur : Planet-Vie 2016
Photographies légendées montrant le passage du bourgeon floral au fruit chez le grand coquelicot, Papaver rhoeas, plante annuelle de la famille des Papavéracées : bourgeon floral, fleur, passage de la fleur au fruit, fruit immature de coquelicot[...]Du marché à l'assiette
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°144 (08/2024) p.44-71
Dossier concernant l'achat de fruits et légumes, conseils : les lieux de vente pour acheter local et de qualité ; acheter moins cher ; l'origine des produits ; calendrier des mois des fruits et légumes de saison ; bien choisir les légumes et fru[...]Portraits de fruits
- Illustrateur : Stéphane Dufraisse
- Auteur : Jacqueline Brotte
- Editeur : Editons A. Barthélemy 2006 87 p.
Dans la grande tradition des maîtres français, italiens ou hollandais des XVIIe et XVIIIe siècles, Stéphane Dufraisse crée, à la manière d’un Fantin-Latour, d’une Louise Moillon, d’un Chardin, des natures mortes ... plus vivantes que nature. Da[...]Les produits alimentaires : acheter et manger sûr.
- Auteur : Thierry Lacour
- Editeur : Minerva Collection : Campagne et nature 2000 158 p. ;
Cet ouvrage est un véritable guide pratique de tous les produits courants tels le pain, les fruits, les légumes, les viandes, les laitages. Ici sont mis en évidence : les modes de production, les périodes d'achat, les variétés, les appellations.Quand cueille-t-on les poires de printemps ?
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°517 (mars 2024) p. 54
- Auteur : Jamy dit Jamy Gourmaud
Le rendez-vous "Epicurieux" avec Jamy...
