Le Pain

• Auteur : Maurice Meyer
• • Editeur : Liber 1997
  • Collection : 100 questions sur
  • ISBN/ISSN : 2-88143-105-4
  • Format : 111 p. ;
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Mieux connaître le pain à travers l'histoire, les anecdotes. Ce guide informe le lecteur sur tous les aspects du pain.
    

• • Descripteurs : aliment consommation : économie diététique pain valeur nutritive
  • Mots-clés : consommation
  • Niveau : Lycée/Lycée professionnel