Cuisine de la mer

• Auteur : Yves Cohat
• • Editeur : Gallimard 1999
  • Collection : Octavius
  • ISBN/ISSN : 2-7424-0519-4
  • Format : 30 p. ; dépliant ; photos.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Histoire de crustacés et poissons de l'Atlantique. Quelques recettes
    

• • Descripteurs : alimentation crustacé gastronomie poisson produit de la mer recette culinaire
  • Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel