Les produits alimentaires : acheter et manger sûr.

• Auteur : Thierry Lacour
• • Editeur : Minerva 2000
  • Collection : Campagne et nature
  • ISBN/ISSN : 2-8307-0567-X
  • Format : 158 p. ;
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Cet ouvrage est un véritable guide pratique de tous les produits courants tels le pain, les fruits, les légumes, les viandes, les laitages. Ici sont mis en évidence : les modes de production, les périodes d'achat, les variétés, les appellations.
    

• • Descripteurs : 3315 produits agricoles et alimentaires agriculture biologique aliment contrôle de qualité fruit légume pain produit laitier
  • Niveau : Lycée/Lycée professionnel