Lactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs / Valentin Grille / Humensis (2024) in Pour l'éco, 060 (04/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inPour l'éco > 060 (04/2024) Titre : Lactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Valentin Grille Editeur : Humensis, 2024 Article : p.42-44 Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire lait stratégie d'entreprise Résumé : Le point sur la stratégie du groupe laitier français Lactalis : nature du différend entre Lactalis et les agriculteurs, complexité du marché du prix du lait, reproches faits par l'Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) au groupe laitier, historique de la croissance de ce groupe, stratégie d'implantation, affaire judiciaire en cours, soupçon de fraude à son égard. Le pouvoir exercé par les sociétés coopératives agricoles. Objectifs et limites des lois EGalim (Etats généraux de l'alimentation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Lactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs [texte imprimé] / Valentin Grille . - Humensis, 2024 . - p.42-44. Langues : Français (fre) in Pour l'éco > 060 (04/2024) Descripteurs : industrie agroalimentaire lait stratégie d'entreprise Résumé : Le point sur la stratégie du groupe laitier français Lactalis : nature du différend entre Lactalis et les agriculteurs, complexité du marché du prix du lait, reproches faits par l'Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) au groupe laitier, historique de la croissance de ce groupe, stratégie d'implantation, affaire judiciaire en cours, soupçon de fraude à son égard. Le pouvoir exercé par les sociétés coopératives agricoles. Objectifs et limites des lois EGalim (Etats généraux de l'alimentation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Grille Valentin. « Lactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs » in Pour l'éco, 060 (04/2024), p.42-44.

Lait / Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) (2019)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Lait Type de document : document électronique Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage bovin lait Résumé : Présentation de la filière laitière dans le monde : les chiffres de la production de lait, les enjeux de la production laitière dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/lait/contexte-et-enjeux Lait [document électronique] . - Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage bovin lait Résumé : Présentation de la filière laitière dans le monde : les chiffres de la production de lait, les enjeux de la production laitière dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/lait/contexte-et-enjeux Lait. Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019. Disponible sur : <https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/lait/contexte-et-enjeux>, consulté le :

Le lait / KANTAR / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2778 (11/01/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2778 (11/01/2024) Titre : Le lait Type de document : texte imprimé Auteurs : KANTAR Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.35 Langues : Français (fre) Descripteurs : étude de motivation lait Résumé : Infographie sur les comportements d'achat des consommateurs pour le lait : répartition des dépenses selon les tranches d'âge, la situation familiale, la catégorie socioprofessionnelle, la zone géographique, selon des circuits de distribution, évolution du prix du lait depuis 2021, dépenses par acheteur en taux de pénétration, en fréquence d'achat, en euro et en acte, saisonnalité des ventes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le lait [texte imprimé] / KANTAR . - Libre service actualités, 2024 . - p.35. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2778 (11/01/2024) Descripteurs : étude de motivation lait Résumé : Infographie sur les comportements d'achat des consommateurs pour le lait : répartition des dépenses selon les tranches d'âge, la situation familiale, la catégorie socioprofessionnelle, la zone géographique, selon des circuits de distribution, évolution du prix du lait depuis 2021, dépenses par acheteur en taux de pénétration, en fréquence d'achat, en euro et en acte, saisonnalité des ventes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique KANTAR. « Le lait » in LSA. Libre service actualités, 2778 (11/01/2024), p.35.

Le lait engagé séduit les Français / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2798 (30/05/2024)

Public ISBD Bibliographie [article]  inLSA. Libre service actualités > 2798 (30/05/2024) Titre : Le lait engagé séduit les Français Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.28-30 Langues : Français (fre) Descripteurs : lait Tags : RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Présentation du marché du lait engagé : évolution des ventes, stratégies des marques et des distributeurs (marque régionale, label, bio, discount). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le lait engagé séduit les Français [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2024 . - p.28-30. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2798 (30/05/2024) Descripteurs : lait Tags : RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Présentation du marché du lait engagé : évolution des ventes, stratégies des marques et des distributeurs (marque régionale, label, bio, discount). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Lavabre Sylvie. « Le lait engagé séduit les Français » in LSA. Libre service actualités, 2798 (30/05/2024), p.28-30.

Le lait de soja va-t-il couler le lait de vache ? / Adeline Raynal / Humensis (2022) in Pour l'éco, 038 (02/2022)

Public ISBD Bibliographie [article]  inPour l'éco > 038 (02/2022) Titre : Le lait de soja va-t-il couler le lait de vache ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Adeline Raynal, Auteur Editeur : Humensis, 2022 Article : p.36-38 Langues : Français (fre) Descripteurs : lait produit animal produit végétal Résumé : Le point sur la consommation de lait végétal et de lait de vache : l'essor de la consommation de laits végétaux au détriment de la consommation de lait de vache ; la segmentation du marché du lait de vache ; les nouvelles habitudes alimentaires au petit-déjeuner ; la diversification des laits végétaux, associée à la notion de plaisir ; les stratégies de développement des principaux industriels du lait et de l'agroalimentaire. Encadrés : l'évolution du marché des laits végétaux et de vache, par continent, entre 2015 et 2019 ; les parts de marché, en Europe de l'Ouest, des principaux industriels du lait ; l'origine du lait. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Le lait de soja va-t-il couler le lait de vache ? [texte imprimé] / Adeline Raynal, Auteur . - Humensis, 2022 . - p.36-38. Langues : Français (fre) in Pour l'éco > 038 (02/2022) Descripteurs : lait produit animal produit végétal Résumé : Le point sur la consommation de lait végétal et de lait de vache : l'essor de la consommation de laits végétaux au détriment de la consommation de lait de vache ; la segmentation du marché du lait de vache ; les nouvelles habitudes alimentaires au petit-déjeuner ; la diversification des laits végétaux, associée à la notion de plaisir ; les stratégies de développement des principaux industriels du lait et de l'agroalimentaire. Encadrés : l'évolution du marché des laits végétaux et de vache, par continent, entre 2015 et 2019 ; les parts de marché, en Europe de l'Ouest, des principaux industriels du lait ; l'origine du lait. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Raynal Adeline. « Le lait de soja va-t-il couler le lait de vache ? » in Pour l'éco, 038 (02/2022), p.36-38.

Des nourrices aux lactariums / Mathilde Cohen / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)

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L'offre de laits équitables se rationalise / Armand Chauvel / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2750 (01/06/2023)

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Sojasun à la conquête de la Chine in 7 JOURS Petites affiches de Bretagne, 5218 (24 février 2024)

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