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Article de périodique
Lactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°060 (04/2024) p.42-44
- Valentin Grille
Le point sur la stratégie du groupe laitier français Lactalis : nature du différend entre Lactalis et les agriculteurs, complexité du marché du prix du lait, reproches faits par l'Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) au groupe [...]Site web
Lait
- Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019
Présentation de la filière laitière dans le monde : les chiffres de la production de lait, les enjeux de la production laitière dans le monde.Le lait
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2778 (11/01/2024) p.35
- KANTAR
Infographie sur les comportements d'achat des consommateurs pour le lait : répartition des dépenses selon les tranches d'âge, la situation familiale, la catégorie socioprofessionnelle, la zone géographique, selon des circuits de distribution, év[...]Le lait engagé séduit les Français
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2798 (30/05/2024) p.28-30
- Sylvie Lavabre
Présentation du marché du lait engagé : évolution des ventes, stratégies des marques et des distributeurs (marque régionale, label, bio, discount).Le lait responsable progresse, mais doit encore gagner en visibilité
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2846 (05/06/2025) p.38-40
- Sylvie Lavabre
Point sur le marché du lait : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, axes de stratégies RSE des fabricants (éco emballage, communication, filière courte, sans lactose).Le lait de soja va-t-il couler le lait de vache ?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°038 (02/2022) p.36-38
- Auteur : Adeline Raynal
Le point sur la consommation de lait végétal et de lait de vache : l'essor de la consommation de laits végétaux au détriment de la consommation de lait de vache ; la segmentation du marché du lait de vache ; les nouvelles habitudes alimentaires [...]Des nourrices aux lactariums
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°338 (07/2021) p.35
- Auteur : Mathilde Cohen
Présentation de la place du lait humain dans l'alimentation des bébés : ses caractéristiques nutritionnelles, son rôle communicationnel ; l'organisation de sa collecte à partir du début du 20e siècle.L'offre de laits équitables se rationalise
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2750 (01/06/2023) p.38-40
- Armand Chauvel
Point sur le marché du lait équitable : évolution des ventes depuis 2010, historique depuis 2010, stratégie d'entreprise et stratégie marketing, partenariats entre les exploitations laitières, les éleveurs, les laiteries (packaging, prix, commun[...]Sojasun à la conquête de la Chine
- Dans le périodique : 7 JOURS Petites affiches de Bretagne, n°5218 (24 février 2024) p. 8-9
Olga, spécialiste breton des alternatives végétales à Noyal sur Vilaine, a conclu un accord avec Junlebao, 2e acteur laitier chinois.
