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Bien manger, ça veut dire quoi ?
- Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2018
Point sur une bonne alimentation : les règles de bases ; la leptine, une hormone permettant de réguler l'appétit (la satiété).
Catégorie diététique
17 Documents disponibles dans cette catégorie
Diététique
- Auteur : Xavier Hubaut
- Editeur : Mathématique du secondaire 2018
Exemple d'un repas de fast-food : à partir des aliments et de leurs constituants (hamburger, pain, limonade, frites), calcul de l'équilibre alimentaire (en protides, lipides, glucides) illustré par un diagramme triangulaire. Preuve du déséquilib[...]Livre
Les Fruits
- Auteur : Marylène Bellenger
- Editeur : Liber Collection : 100 questions sur 1997 111p. ;
Apprendre à mieux connaître les fruits, les conserver. Quel est l'apport calorique des fruits ? La meilleure saison de dégustation ? ...Article de périodique
Jessie Inchauspé : un business pur sucre
- Dans le périodique : Le Nouvel Obs, n°3135 (24/10/2024) p.50-53
- Barbara Krief
Le point sur les inquiétudes de certains médecins face à la popularité de l'influenceuse en nutrition Jessie Inchauspé : présentation de sa méthode pour contrer le pic de glucose ; l'alerte de médecins face aux conseils prodigués par la vulgaris[...]Le jeûne
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°508 (juin 2023) p. 62-63
- Auteur : Bénédicte Aubry
Cette manière d'alléger son assiette connaît un véritable engouement auprès de ceux qui veulent manger moins, mieux, se purifier... Mais la privation alimentaire est-elle vraiment une recette-miracle ? On fait le point.Les Légumes
- Auteur : Véronique Platt
- Editeur : Liber Collection : 100 questions sur 1997 111 p. ;
Pour mieux connaître les légumes, pour mieux les choisir, les conserver , ...Nos graisses corporelles
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°509 (juillet 2023) p. 80-81
- Auteur : Sophie Cousin
On voudrait s'en débarrasser à tout prix ; pourtant, on ne peut pas vivre sans elles. Et si on faisait la paix ?Les nouvelles façons de bien manger
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°516 (février 2024) p. 26-37
- Auteur : Pierre Morel
- Auteur : Nathalie Picard
- Auteur : Sophie Stadler
Producteurs près de chez soi, restaurants locavores, jardins partagés... Il y a bien des moyens de trouver des produits de qualité sans dépenser des fortunes. Comment devenir locavore ? - Les secrets d'une assiette saine - Dix spécialités de nos[...]Le Pain
- Auteur : Maurice Meyer
- Editeur : Liber Collection : 100 questions sur 1997 111 p. ;
Mieux connaître le pain à travers l'histoire, les anecdotes. Ce guide informe le lecteur sur tous les aspects du pain.Les plats Tiktok validés ou retoqués ?
- Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°575 (01/05/2024) p.24-29
- Chloé Tridera
Dossier consacré aux recettes de plats présentées sur TikTok et vantant des bienfaits pour la santé. A partir d'exemples diffusés sur ce réseau social, analyse des informations et des conseils nutritionnels donnés.Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°506 (avril 2023) p. 27-37
- Auteur : Nathalie Picard
Riches en nutriments, myrtille, curcuma ou avocat auraient des pouvoirs protecteurs. Ça m'intéresse fait le point sur ces vedettes de l'alimentation santé.Qualité nutritive des aliments : des inquiétudes et des exagérations
- Auteur : Gary Dagorn
- Editeur : Le Monde 2016
Débat sur la qualité nutritive des aliments après la parution d'une information, publiée par "Terra Eco" et "Rue 89", reprise par une personnalité politique. Les éléments scientifiques qui démentent que les pommes d'aujourd'hui contiendraient 10[...]Sport : Usain Bolt, "no more nuggets !"
- Dans le périodique : Crown, n°4 Vol. 50 (March 2016) p. 8-9
Usain Bolt is the fastest man in the world ! But he is also famous for eating junk food -especially chicken nuggets ! But now he has started eating healthy food. LF : vocabulary for food and drink, comparatives ans superlatives.Le sucre, entre plaisir et ravages
- Dans le périodique : Sciences ouest, n°414 (décembre 2023) p. 12-21
Dossier sur le sucre : son apport dans l'alimentation, le danger qu'il représente pour la santé, l'histoire de la production de sucre, l'addiction au goût sucré.Vidéo
Super size me
- Auteur : Morgan Spurlock
- Editeur : Diaphana édition vidéo 2004
Sous la surveillance de 3 médecins, l'auteur américain se met au régime fast-food pendant 30 jours. Bonus : trois personnalités s'expriment sur la nourriture dans les fast-food. Le projet : art conceptuel autour du fast-food. Quizz : questions [...]
