Bien manger, ça veut dire quoi ? / Ligue nationale contre le cancer (2018)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Bien manger, ça veut dire quoi ? Type de document : document électronique Editeur : Ligue nationale contre le cancer, 2018 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : diététique Résumé : Point sur une bonne alimentation : les règles de bases ; la leptine, une hormone permettant de réguler l'appétit (la satiété). Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://lig-up.net/junior/contenus/77/bien-manger-ca-veut-dire-quoi Bien manger, ça veut dire quoi ? [document électronique] . - Ligue nationale contre le cancer, 2018 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : diététique Résumé : Point sur une bonne alimentation : les règles de bases ; la leptine, une hormone permettant de réguler l'appétit (la satiété). Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://lig-up.net/junior/contenus/77/bien-manger-ca-veut-dire-quoi Bien manger, ça veut dire quoi ?. Ligue nationale contre le cancer, 2018. Disponible sur : <https://lig-up.net/junior/contenus/77/bien-manger-ca-veut-dire-quoi>, consulté le :

Diététique / Xavier Hubaut / Mathématique du secondaire (2018)  

Public ISBD Bibliographie Titre : Diététique Type de document : document électronique Auteurs : Xavier Hubaut Editeur : Mathématique du secondaire, 2018 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : diététique restauration rapide Tags : mathématiques Résumé : Exemple d'un repas de fast-food : à partir des aliments et de leurs constituants (hamburger, pain, limonade, frites), calcul de l'équilibre alimentaire (en protides, lipides, glucides) illustré par un diagramme triangulaire. Preuve du déséquilibre alimentaire de cette nourriture. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://xavier.hubaut.info/coursmath/app/nefast.htm Diététique [document électronique] / Xavier Hubaut . - Mathématique du secondaire, 2018 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : diététique restauration rapide Tags : mathématiques Résumé : Exemple d'un repas de fast-food : à partir des aliments et de leurs constituants (hamburger, pain, limonade, frites), calcul de l'équilibre alimentaire (en protides, lipides, glucides) illustré par un diagramme triangulaire. Preuve du déséquilibre alimentaire de cette nourriture. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : http://xavier.hubaut.info/coursmath/app/nefast.htm Hubaut Xavier. Diététique. Mathématique du secondaire, 2018. Disponible sur : <http://xavier.hubaut.info/coursmath/app/nefast.htm>, consulté le :

Fini, les régimes ! Les conseils des scientifiques pour garder la ligne / Stéphanie Benz / Groupe Express-Expansion (2022) in L'Express (Paris), 3706 (13/07/2022)

Public ISBD Bibliographie [article]  inL'Express (Paris) > 3706 (13/07/2022) Titre : Fini, les régimes ! Les conseils des scientifiques pour garder la ligne Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Benz Editeur : Groupe Express-Expansion, 2022 Article : p.64-65 Langues : Français (fre) Descripteurs : diététique métabolisme recherche scientifique Résumé : Le point sur les découvertes scientifiques en matière de fonctionnement du métabolisme de l'organisme, et, de diététique : la technique de "l'eau double marquée " pour déterminer les dépenses énergétiques du corps humain ; la création en 2018 d'une banque de données et l'analyse des premiers résultats ; les explications de l'embonpoint ; le lien de causalité entre prise de poids et préservation des réserves énergétiques ; le mécanisme d'autorégulation de l'organisme pour conserver la masse graisseuse ; les conseils diététiques pour éviter de grossir ; le manque de sommeil comme facteur de prise de poids ; les conseils pour maigrir. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Fini, les régimes ! Les conseils des scientifiques pour garder la ligne [texte imprimé] / Stéphanie Benz . - Groupe Express-Expansion, 2022 . - p.64-65. Langues : Français (fre) in L'Express (Paris) > 3706 (13/07/2022) Descripteurs : diététique métabolisme recherche scientifique Résumé : Le point sur les découvertes scientifiques en matière de fonctionnement du métabolisme de l'organisme, et, de diététique : la technique de "l'eau double marquée " pour déterminer les dépenses énergétiques du corps humain ; la création en 2018 d'une banque de données et l'analyse des premiers résultats ; les explications de l'embonpoint ; le lien de causalité entre prise de poids et préservation des réserves énergétiques ; le mécanisme d'autorégulation de l'organisme pour conserver la masse graisseuse ; les conseils diététiques pour éviter de grossir ; le manque de sommeil comme facteur de prise de poids ; les conseils pour maigrir. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Benz Stéphanie. « Fini, les régimes ! Les conseils des scientifiques pour garder la ligne » in L'Express (Paris), 3706 (13/07/2022), p.64-65.

Les Fruits / Marylène Bellenger / Liber (1997)

Public ISBD Bibliographie Titre : Les Fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : Marylène Bellenger, Auteur Editeur : Liber, 1997 Collection : 100 questions sur Description : 111p. ; ISBN/ISSN : 2-88143-103-8 Descripteurs : consommation : économie diététique fruit valeur nutritive Tags : consommation Résumé : Apprendre à mieux connaître les fruits, les conserver. Quel est l'apport calorique des fruits ? La meilleure saison de dégustation ? ... Nature du document : documentaire Niveau : Lycée/Lycée professionnel Les Fruits [texte imprimé] / Marylène Bellenger, Auteur . - Liber, 1997 . - 111p. ;. - (100 questions sur) . ISBN : 2-88143-103-8 Descripteurs : consommation : économie diététique fruit valeur nutritive Tags : consommation Résumé : Apprendre à mieux connaître les fruits, les conserver. Quel est l'apport calorique des fruits ? La meilleure saison de dégustation ? ... Nature du document : documentaire Niveau : Lycée/Lycée professionnel Bellenger Marylène. Les Fruits. Liber, 1997, 111p. ;. (100 questions sur).

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Jessie Inchauspé, 30 ans, biochimiste et auteure / Camilla Antonini in L'éco, 650 (03 février 2023)

Public ISBD Bibliographie [article]  inL'éco > 650 (03 février 2023) Titre : Jessie Inchauspé, 30 ans, biochimiste et auteure : Une carrière à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Camilla Antonini, Auteur Année : 2023 Article : p. 8 Langues : Français (fre) Descripteurs : diététique glucose Résumé : Son parcours : bac S, licence de maths au King's College de Londres, master en biochimie à l'université de Georgetown, aux États-Unis, chef de produit junior chez 23andMe (société de biotechnologie), ouvre un compte Instagram pour faire part de l'analyse d'un patch qui mesure le taux de sucre dans son sang. Elle est l'auteur du best-seller "Faites votre glucose révolution". Nature du document : documentaire [article] Jessie Inchauspé, 30 ans, biochimiste et auteure : Une carrière à la loupe [texte imprimé] / Camilla Antonini, Auteur . - 2023 . - p. 8. Langues : Français (fre) in L'éco > 650 (03 février 2023) Descripteurs : diététique glucose Résumé : Son parcours : bac S, licence de maths au King's College de Londres, master en biochimie à l'université de Georgetown, aux États-Unis, chef de produit junior chez 23andMe (société de biotechnologie), ouvre un compte Instagram pour faire part de l'analyse d'un patch qui mesure le taux de sucre dans son sang. Elle est l'auteur du best-seller "Faites votre glucose révolution". Nature du document : documentaire Antonini Camilla. « Jessie Inchauspé, 30 ans, biochimiste et auteure : Une carrière à la loupe » in L'éco, 650 (03 février 2023), p. 8.

Jessie Inchauspé : un business pur sucre / Barbara Krief / Le Nouvel obs (2024) in Le Nouvel Obs, 3135 (24/10/2024)

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Le jeûne / Bénédicte Aubry in Ca m'intéresse, 508 (juin 2023)

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Les Légumes / Véronique Platt / Liber (1997)

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Nos graisses corporelles / Sophie Cousin in Ca m'intéresse, 509 (juillet 2023)

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Les nouvelles façons de bien manger / Pierre Morel in Ca m'intéresse, 516 (février 2024)

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Le Pain / Maurice Meyer / Liber (1997)

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Les plats Tiktok validés ou retoqués ? / Chloé Tridera / Bayard Presse (2024) in Phosphore (Paris), 575 (01/05/2024)

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Pourquoi l'obésité est une vraie maladie / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 491 (janvier 2022)

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Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 506 (avril 2023)

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Qualité nutritive des aliments : des inquiétudes et des exagérations / Gary Dagorn / Le Monde (2016)  

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