[article]
| Titre : |
Epicerie sucrée : les marques nationales rassurent |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sidonie Wathier |
| Editeur : |
SPDC, 2025 |
| Article : |
p.44-53 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Points de vente (Paris) > 1333 (01/2025)
| Descripteurs : |
produit céréalier
|
| Tags : |
marché sectoriel confiserie (produit sucré) |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée (biscuiterie, confiserie, conserves de fruits, desserts, pâtisserie), marqué par une consommation dynamique et porté sur l'innovation malgré une hausse des prix : état des lieux chiffré du marché de l'épicerie sucrée (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (la qualité et l'innovation comme critères de choix ; la flambée du prix du cacao). Le point sur la vitalité du rayon biscuiterie sucrée, prisé des consommateurs qui affectionnent le goûter et le grignotage. Encadrés : les spécialités pure canne ; les nouvelles gammes de la biscuiterie Gullon ; la hausse des cours du cacao et du café ; statistiques sur l'évolution des ventes valeur et des ventes volume du marché de l'épicerie sucrée. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Epicerie sucrée : les marques nationales rassurent [texte imprimé] / Sidonie Wathier . - SPDC, 2025 . - p.44-53. Langues : Français ( fre) in Points de vente (Paris) > 1333 (01/2025)
| Descripteurs : |
produit céréalier
|
| Tags : |
marché sectoriel confiserie (produit sucré) |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée (biscuiterie, confiserie, conserves de fruits, desserts, pâtisserie), marqué par une consommation dynamique et porté sur l'innovation malgré une hausse des prix : état des lieux chiffré du marché de l'épicerie sucrée (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (la qualité et l'innovation comme critères de choix ; la flambée du prix du cacao). Le point sur la vitalité du rayon biscuiterie sucrée, prisé des consommateurs qui affectionnent le goûter et le grignotage. Encadrés : les spécialités pure canne ; les nouvelles gammes de la biscuiterie Gullon ; la hausse des cours du cacao et du café ; statistiques sur l'évolution des ventes valeur et des ventes volume du marché de l'épicerie sucrée. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Wathier Sidonie.
« Epicerie sucrée : les marques nationales rassurent »
in Points de vente (Paris), 1333 (01/2025), p.44-53.
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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit céréalier
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