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Synonyme(s)moutarde : condiment vinaigre |
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Article de périodique
Les assaisonnements et les condiments
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2844 (22/05/2025) p.12
- François Biaggini
Infographie sur le marché des assaisonnements et des condiments : chiffre d'affaires en valeur et volume, nombre de références, taux de générosité, selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques et les MDD, [...]Condiments : encore de fortes tensions
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1319 (09/2023) p.50-55
- Catherine Batteux
Dossier consacré au marché des condiments, qui s'oriente vers une baisse de volume dans un contexte d'inflation et de tensions d'approvisionnement : état des lieux chiffré du marché des condiments (évolution des ventes valeur et ventes volume) ;[...]Condiments : un marché pimenté
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1326 (04/2024) p.32-35
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des condiments (épices, herbes, cornichons, olives, huiles, moutardes, vinaigres), qui profite de l'engouement des consommateurs : état des lieux chiffré du marché des condiments (ventes valeur et ventes volume, évolut[...]Epicerie salée : des poches de croissance
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1328 (06/2024) p.34-42
- Frédérique Guénot
Dossier consacré au marché de l'épicerie salée (produits apéritifs, aliments pour animaux, potages et sauces, assaisonnement et condiments, féculents, conserves de légumes et de poisson, plats cuisinés en conserve, aliments infantiles, conserves[...]Le sel. Un petit grain qui change tout
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°519 (mai 2024) p. 64-67
- Auteur : Gautier Demouveaux
Cet élément indispensable à la vie humaine est aujourd'hui le condiment le plus employé dans le monde. Pourtant, il a été pendant des siècles une denrée rare et précieuse.
