Article de périodique
Faut-il arrêter de manger du soja
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°618 (11/2025) p.28-31
- Agnès Vernet
Le point sur la controverse concernant la consommation de soja : une structure chimique qui s'apparente aux hormones humaines de type oestrogène, les valeurs de référence, les effets nocifs chez le rat et l'humain, les effets positifs, la quanti[...]
