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Y a quoi dans... le surimi ? / Pierre Morel in Ca m'intéresse, 518 (avril 2024)
[article]
Titre : Y a quoi dans... le surimi ? : Des questions ? Des réponses ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Morel, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur Année : 2024 Article : p. 64-65
in Ca m'intéresse > 518 (avril 2024)Descripteurs : composition des aliments
poissonTags : surimi : produit culinaire Résumé : Les fameux bâtonnets venus du Japon sont essentiellement composés de pâte de poisson haché. Nature du document : documentaire [article] Y a quoi dans... le surimi ? : Des questions ? Des réponses ! [texte imprimé] / Pierre Morel, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur . - 2024 . - p. 64-65.
in Ca m'intéresse > 518 (avril 2024)
Descripteurs : composition des aliments
poissonTags : surimi : produit culinaire Résumé : Les fameux bâtonnets venus du Japon sont essentiellement composés de pâte de poisson haché. Nature du document : documentaire Morel Pierre, Picard Nathalie. « Y a quoi dans... le surimi ? : Des questions ? Des réponses ! » in Ca m'intéresse, 518 (avril 2024), p. 64-65.