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gastronomieSynonyme(s)concours culinaire ;exposition culinaire ;grand cuisinier guide gastronomique |
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Les p'tits plats des grands chefs / Apolline Guichet / Bayard Presse (2023) in Phosphore (Paris), 552 (15/04/2023)
[article]
Titre : Les p'tits plats des grands chefs Type de document : texte imprimé Auteurs : Apolline Guichet ; Juliette Sausse ; Léna Saint Jalmes Editeur : Bayard Presse, 2023 Article : p.24-29 Langues : Français (fre)
in Phosphore (Paris) > 552 (15/04/2023)Descripteurs : gastronomie
recette culinaireRésumé : Proposition de recettes faciles à réaliser par quatre grands chefs : l'Okonomiyaki de Chloé Charles ; le Grilled cheese burger de Diego Alary ; les Lasagnes de Julia Sedefdjian et la Flamiche à la tome de Florent Ladeyn. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les p'tits plats des grands chefs [texte imprimé] / Apolline Guichet ; Juliette Sausse ; Léna Saint Jalmes . - Bayard Presse, 2023 . - p.24-29.
Langues : Français (fre)
in Phosphore (Paris) > 552 (15/04/2023)
Descripteurs : gastronomie
recette culinaireRésumé : Proposition de recettes faciles à réaliser par quatre grands chefs : l'Okonomiyaki de Chloé Charles ; le Grilled cheese burger de Diego Alary ; les Lasagnes de Julia Sedefdjian et la Flamiche à la tome de Florent Ladeyn. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Guichet Apolline, Sausse Juliette, Saint Jalmes Léna. « Les p'tits plats des grands chefs » in Phosphore (Paris), 552 (15/04/2023), p.24-29.Pâtisserie facile / Arielle Rosin / Paris : Hachette (1995)
Titre : Pâtisserie facile Type de document : texte imprimé Auteurs : Arielle Rosin, Auteur Editeur : Paris : Hachette, 1995 Collection : Les petits chefs Description : 57 p. ; ISBN/ISSN : 2-01-019611-2 Descripteurs : art culinaire
gastronomie
pâtisserieRésumé : Voici des recettes classiques et faciles abordées de façon originale.
Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée professionnel Pâtisserie facile [texte imprimé] / Arielle Rosin, Auteur . - Paris : Hachette, 1995 . - 57 p. ;. - (Les petits chefs) .
ISBN : 2-01-019611-2
Descripteurs : art culinaire
gastronomie
pâtisserieRésumé : Voici des recettes classiques et faciles abordées de façon originale.
Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée professionnel Rosin Arielle. Pâtisserie facile. Hachette, 1995, 57 p. ;. (Les petits chefs).Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00704 641.86 ROS livre documentaire CDI documentaire Disponible Pays Basque espagnol : le goût du voyage / Sébastien Desurmont / Prisma presse (2019) in Géo (Ed. française), 480 (02/2019)
[article]
Titre : Pays Basque espagnol : le goût du voyage Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Desurmont, Auteur Editeur : Prisma presse, 2019 Article : p.28-47 Langues : Français (fre)
in Géo (Ed. française) > 480 (02/2019)Descripteurs : gastronomie
Pays Basque : EspagneRésumé : Enquête et reportage photographique consacrés à la gastronomie au Pays Basque espagnol. Richesse et diversité culinaire. La dimension sociale et identitaire de la cuisine. Encadrés : des aliments incontournables ; "les 5 commandements du pintxo", spécialité de tapas locales. Carte : conseils voyages : dix expériences culinaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique [article] Pays Basque espagnol : le goût du voyage [texte imprimé] / Sébastien Desurmont, Auteur . - Prisma presse, 2019 . - p.28-47.
Langues : Français (fre)
in Géo (Ed. française) > 480 (02/2019)
Descripteurs : gastronomie
Pays Basque : EspagneRésumé : Enquête et reportage photographique consacrés à la gastronomie au Pays Basque espagnol. Richesse et diversité culinaire. La dimension sociale et identitaire de la cuisine. Encadrés : des aliments incontournables ; "les 5 commandements du pintxo", spécialité de tapas locales. Carte : conseils voyages : dix expériences culinaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique Desurmont Sébastien. « Pays Basque espagnol : le goût du voyage » in Géo (Ed. française), 480 (02/2019), p.28-47.Petit traité romanesque de cuisine (à la table d'un écrivain) / Marie Rovanet / J'ai lu (1999)
Titre : Petit traité romanesque de cuisine (à la table d'un écrivain) Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Rovanet, Auteur Editeur : J'ai lu, 1999 Collection : Bien-vivre Description : 381 p. ; ISBN/ISSN : 2-290-07159-5 Descripteurs : alimentation
gastronomieRésumé : Marie Rouanet nous convie à de multiples bonheurs : les odeurs et les goûts de notre enfance. Se mettre à table. Fini les repas tristes.
Nature du document : documentaire Niveau : Lycée Petit traité romanesque de cuisine (à la table d'un écrivain) [texte imprimé] / Marie Rovanet, Auteur . - J'ai lu, 1999 . - 381 p. ;. - (Bien-vivre) .
ISBN : 2-290-07159-5
Descripteurs : alimentation
gastronomieRésumé : Marie Rouanet nous convie à de multiples bonheurs : les odeurs et les goûts de notre enfance. Se mettre à table. Fini les repas tristes.
Nature du document : documentaire Niveau : Lycée Rovanet Marie. Petit traité romanesque de cuisine (à la table d'un écrivain). J'ai lu, 1999, 381 p. ;. (Bien-vivre).Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00835 808.3 ROU livre documentaire CDI documentaire Disponible Robuchon, le poulet rôti et la purée à l'ancienne / Gersende Rambourg / Agence France-Presse (AFP) (2018)
Titre : Robuchon, le poulet rôti et la purée à l'ancienne Type de document : document électronique Auteurs : Gersende Rambourg Editeur : Agence France-Presse (AFP), 2018 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Résumé : Hommage à Joël Rochuchon, chef cuisinier français décédé en août 2018 : son parcours, ses Ateliers, sa renommée. Photographies. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://making-of.afp.com/robuchon-le-poulet-roti-et-la-puree-lancienne Robuchon, le poulet rôti et la purée à l'ancienne [document électronique] / Gersende Rambourg . - Agence France-Presse (AFP), 2018 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie Résumé : Hommage à Joël Rochuchon, chef cuisinier français décédé en août 2018 : son parcours, ses Ateliers, sa renommée. Photographies. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://making-of.afp.com/robuchon-le-poulet-roti-et-la-puree-lancienne Rambourg Gersende. Robuchon, le poulet rôti et la purée à l'ancienne. Agence France-Presse (AFP), 2018. Disponible sur : <https://making-of.afp.com/robuchon-le-poulet-roti-et-la-puree-lancienne>, consulté le :Ronan Kervarrec : l'océan, fil conducteur de sa cuisine / Laora Maudieu in 7 JOURS Petites affiches de Bretagne, 5091 (17/18 septembre 2021)
PermalinkTeenage super chef ! in Crown, 2 Vol. 50 (November-December 2015)
PermalinkThierry Marx : "Cuisinons, même simplement" / Antoine d' Abbundo / Bayard Presse (2022) in La Croix L'Hebdo, 160 (02/12/2022)
PermalinkVenise retrouvée / Mathilde Saljougui / Prisma presse (2020) in Géo (Ed. française), 498 (08/2020)
PermalinkLes vertus diplomatiques de la cuisine / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2017) in Sciences humaines (Auxerre), 290 (03/2017)
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